Welche Rollen das Hotel-Organigramm zeigt und warum
Gäste sehen vor allem den Empfang, doch ein Hotel funktioniert nur, wenn Etage, Küche und Technik reibungslos zusammenarbeiten. Das Organigramm zeigt jede Abteilung mit ihrer Leitung, damit neue Mitarbeitende wissen, wer über Zimmer, Beschwerden oder Reparaturen entscheidet.
- Hoteldirektor und Assistenz
- Der Direktor verantwortet Umsatz, Gästezufriedenheit und die Beziehung zu Eigentümer oder Pächter. Die Assistenz der Direktion organisiert Büro, Berichte und Korrespondenz als Stabsstelle.
- Empfang
- Die Empfangschefin leitet Rezeption, Reservierung und Nachtdienst. Der Nachtportier betreut das Haus nachts und schließt den Tagesabschluss ab.
- Hausdamenabteilung
- Die Hausdame plant Zimmereinteilung, Wäsche und Reinigung. Zimmerfrauen arbeiten häufig in Teilzeit, die zweite in der Vorlage mit 0,75 Stellenanteil.
- Food & Beverage
- Der F&B-Manager führt Küche, Restaurant, Frühstück und Bankett. Küchenchefin und Restaurantleiter berichten an ihn; in kleineren Häusern übernimmt der Direktor diese Rolle selbst.
- Haustechnik
- Hält Zimmer, Heizung, Lüftung und Sicherheitstechnik in Gang. Eine offene Stelle zeigt, dass das Team gerade sucht.
Varianten: Pension oder Ferienhotel mit Wellness
Pension oder Garni-Hotel
Inhaberfamilie an der Spitze, je eine Person für Empfang und Etage, Frühstück durch den Empfang. Fassen Sie Abteilungen zusammen, statt leere Kästchen zu zeigen.
Ferienhotel mit Wellness und Tagungen
Ergänzen Sie Abteilungen für Spa, Bankett und Verkauf, jeweils mit eigener Farbe, und setzen Sie bei Bedarf eine stellvertretende Direktion zwischen Direktor und Abteilungen.
Tipps für das Organigramm Ihres Hotels
Abteilungsfarben nutzen
Jede Abteilung bekommt eine eigene Farbe. So bleibt das Organigramm im Personalraum auch mit vielen Namen lesbar.
Saisonkräfte planen
Markieren Sie Saisonstellen als offen und tragen Sie Stellenanteile ein. Das Organigramm wird so zum Stellenplan für die Hauptsaison.
Teams einzeln exportieren
Für die Einarbeitung in der Etage reicht das Team der Hausdame: Exportieren Sie eine einzelne Abteilung als PDF oder PNG.
Fragen zu dieser Vorlage
Wo steht das Revenue Management?
In kleinen Häusern legt die Empfangschefin die Preise fest. Größere Hotels haben eine eigene Stelle im Revenue Management, meist direkt unter der Direktion oder im Verkauf.
Wie zeige ich Eigentümer oder Pächter?
Setzen Sie Eigentümer, Pächter oder Betreibergesellschaft als neutrales Kästchen über die Direktion. Der Direktor ist dann der einzige direkte Bericht.
Wie viele Personen passen in ein Organigramm?
Kostenlos sind bis zu 25 Personen pro Organigramm. Für größere Häuser erstellen Sie eine Übersicht der Abteilungsleitungen und je Abteilung ein eigenes Organigramm.
Bereit für Ihre eigenen Namen?
Die Vorlage öffnet sich im Editor mit den Beispielpersonen. Ersetzen Sie sie von Hand oder importieren Sie Ihre Mitarbeiterliste und behalten Sie die Struktur.